• Dana Cotoară

Antreprenorii români între dezamăgire și resemnare după închiderea localurilor în Belgia


Restaurantele, barurile, cafenelele primesc o nouă lovitură grea în plină criză Covid-19. Reizbucnirea virulentă a epidemiei le închide pentru a doua oară. De data aceasta pentru o lună de zile, cu speranța că o evaluare pozitivă a situației epidemiologice ar putea duce la redeschiderea lor după două săptămâni. Cel puțin așa promit autoritățile. Premierul Alexander de Croo a explicat că nu este vina nimănui. Că acest sector este simbolul socializării și a fost sacrificat în favoarea școlilor și pentru a diminua presiunea de pe umerii spitalelor care primesc din ce în ce mai mulți bolnavi, unii în stare foarte gravă. Reprezentanții Horeca cer dovezi științifice care să demonstreze că localurile sunt focar de infecție și au anunțat că vor ataca în justiție decizia federalului de a închide din nou sectorul Horeca.

Ce fac antreprenorii români din domeniu? Cum sunt afectați de această criză?

Am stat de vorbă cu trei dintre ei. Trei români care gestionează localuri în fiecare dintre cele trei regiuni ale Belgiei. Dezamăgire, teamă, resemnare, dar și un dram de optimism. Cam așa s-ar rezuma rândurile care urmează.


În Valonia, lângă Liège, Anca Scîntee este complet demoralizată de decizia federală de a-i închide localul pentru o lună. Anca a pornit la drum în domeniul Horeca în februarie anul acesta, iar localul ei Le Belle Vue” a funcționat doar o lună și jumătate pentru că pe 18 martie a fost nevoită să închidă din cauza crizei Covid-19. Anca Scîntee mi-a mărturisit că nu înțelege decizia autorităților, mai ales că, spune ea, sunt alte locuri în care pericolul de infectare este mult mai mare:

”Sinceră să fiu nu cred că decizia autorităților este cea mai bună pentru sectorul Horeca.

De ce restaurantele și cafenelele și nu școlile, de exemplu? La școală și chiar în propria casă sunt mai multe riscuri să ne infectăm. De ce nu transportul în comun?

Ușor, ușor intrăm iar la apă. Abia ne-am revenit.

Nu am avut niciun caz de Covid-19. Nici în familie și suntem o familie numeroasă și nici printre clienți.”

Anca Scîntee spune că a primit compensațiile de la stat care au ajutat-o. Dar au venit foarte târziu:

”S-au dat compensații. Dreptul de pasarelă și acei 5 mii de euro ajutor pentru firmele care au avut de suferit de pe urma crizei. Ce a fost însă neplăcut, a fost faptul că nu i-au dat la timp, când am avut nevoie de ei. Dacă am fi primit banii la timp ne-am fi descurcat altfel. Dar așa ne-am afundat în datorii. Și mă refer la datoriile către furnizori, chiria, apă, gaz, datoriile la stat.

Au spus într-adevăr că ne vor da compensații și de data aceasta. Promisiunile sunt făcute. Așteptăm faptele. Dacă le dublează e ok. Au luat decizia bună. Dar sper să stăm închiși doar o lună. Sau poate chiar mai puțin pentru că au spus că evaluează situația după două săptămâni și există o speranță că am putea să ne reluăm activitatea mai repede.

Pe mine, vă spun sincer, m-a terminat psihic această criză. Să stau mereu cu teama că vor veni să mă dea afară de aici pentru că nu am reușit să fac față cheltuielilor neavând niciun venit.”


În partea cealaltă de Belgie, la Anvers (Flandra) am găsit un dram de optimism. Patronul restaurantului La Dany, Minuț Ostovan, nu a comentat în niciun fel decizia autorităților belgiene. Mi-a spus, însă, cum se descurcă în mijlocul acestei furtuni:

”E greu de gestionat această situație! Vânzările scad sub 50%, oamenii care intră în restaurant sunt destul de precauți cu banii pe care îi cheltuie. De exemplu, dacă înainte erau dispuși să cheltuie în jur de 20 euro pe mâncare sau băutură, în criză cheltuie maxim 8 -10 euro. Datorită compensațiilor putem continua activitatea, adică să rămânem pe linia de plutire. Până când? Nimeni nu știe.

Horeca din punctul meu de vedere se află în cea mai grea situație față de alte domenii de activitate. Avem noroc că putem lucra ”take away” și atunci mai putem salva câte ceva. Despre decizia autorităților de a închide Horeca? Nu sunt în măsură să o comentez. Sper doar ca această perioadă grea să treacă și să ne putem desfășura activitatea în condiții normale de lucru.”


În inima Belgiei, la Bruxelles, Ileana Costinaș se pregătea pentru Sărbătoarea Toamnei, un eveniment pe care îl organizează de șase ani. Am vorbit cu Ileana și la începutul lunii octombrie când lucrurile păreau că intră pe un făgaș normal. Cu un optimism moderat mi-a spus atunci că sărbătorile le vom face în familie anul acesta. Spera la o petrecere restrânsă în restaurant, deși pentru Revelion are sala rezervată încă de anul trecut din noiembrie.

Acum totul s-a dat peste cap, iar activitatea ei se concentrează în jurul restaurantului său ”Chez Lena”:

”Uite că am avut dreptate când am spus că vor veni vremuri grele. Este doar începutul. Eu nu cred că până la Revelion, nici chiar după Revelion, lucrurile vor reveni la normal. Și dacă ne vor lăsa să lucrăm în restaurant, vom lucra pe livrări. Așa cum lucrăm deja. Fără evenimente, fără dans. Cu siguranță nu vom reuși să scoatem două salarii din această activitate: unul pentru cel care muncește în bucătărie, celălalt pentru cel care face transport. Avem de plătit chiria, gazul, electricitatea, asigurările sociale și toate celelalte care vin.”

Pentru final am păstrat partea plină de emoție din declarația Ilenei Costinaș care arată că românii sunt solidari și se ajută la nevoie:

”Am hrănit în ultimele trei zile cam 600 de oameni. Ceea ce este extraordinar.

Lumea este solidară cu patronii restaurantelor și comandă mâncare.

Mi-au dat lacrimile. Mă bucur că încă mai avem ceva uman în noi și nu suntem niște marionete în această criză.”

Nu mai este mare lucru de adăugat la final. Decât poate un îndemn pentru următoarele săptămâni. Dacă vreți să comandați mâncare în perioada care urmează, căutați să vedeți dacă nu cumva prin apropierea casei există un restaurant românesc. Sunt absolut sigură că românii care o pregătesc pun în ea toată dragostea presărată cu un strop de recunoștință.


Când se vor redeschide localurile, să sperăm că peste două săptămâni, o găsiți pe Anca Scîntee la barul ei “Le Belle Vue” pe rue de Boncelles 201, 4102 Ougrée.

La Anvers și împrejurimi puteți comanda mâncare de la Restaurantul ”La Dany”, la adresa Lange Leemstraat 157, Antwerpen, unde vă așteaptă Minuț Ostovan.

Iar la Bruxelles, Ileana Costinaș vă gătește la ”Chez Lena“ – Avenue Charles-Quint 231, 1083 Gasthoren.

851 views

ziaruldebelgia.be 2020 © Toate drepturile rezervate.