• Dana Cotoară

“A se consuma până la ...” sau “A se consuma de preferință înainte de ...”


75% dintre cei care locuiesc în Belgia nu știu că există o diferență importantă între indicațiile de pe ambalajele alimentelor: “a se consuma PÂNĂ LA” și „a se consuma de preferință ÎNAINTE DE”( best-before - use-by/ à consommer jusqu’au - à consommer de préférence avant le/ te gebruiken tot - ten minste houdbaar tot).

O campanie a Agenției Federale pentru securitatea Alimentelor își propune să sensibilizeze populația cu privire la risipa alimentară. Și, de cele mai multe ori, oamenii aruncă la gunoi alimente bune de consum pentru că nu știu că există o diferență între specificațiile de pe ambalaje privind data de expirare a produselor.

Agenția constată că din ce în ce mai mulți consumatori sunt conștienți de impactul risipei alimentare, dar deseori nu știu dacă un produs este în continuare bun pentru consumat după data de pe ambalaj.

Autoritatea belgiană împreună cu 14 producători și supermarketuri lansează o pictogramă care are ca scop clarificarea acestor detalii de pe ambalaje și explicarea diferenței între cele două tipuri de date.

Formula “a se consuma până la...” este folosită pentru produse din carne sau pește, de exemplu, iar data specificată trebuie respectată riguros, explică Agenția.

Dar pe ciocolată sau pe pastele uscate scrie “a se consuma de preferință înainte de...”, adică sunt comestibile și după depășirea datei de pe ambalaj.

Agenția belgiană ne mai îndeamnă să folosim trei parametri atunci când evaluăm un produs alimentar pentru a determina dacă este bun de consumat sau de aruncat la gunoi: aspectul, mirosul și gustul. Pentru a încuraja consumatorul să verifice temeinic dacă un produs mai poate fi consumat după data de expirare, pe multe din produsele alimentare din supermarketurile belgiene va apărea această pictogramă.

Cu toate acestea, experții subliniază că produsele proaspete care au trecut de data de expirare, cum ar fi cele din carne, lactatele sau băuturile, trebuie aruncate chiar dacă ni se pare că au încă gust bun sau arată bine.

Campania vine în contextul Zilei Internaționale de Conștientizare a Risipei Alimentare (ONU) de pe 29 septembrie.

Campania belgiană “Too Good To Go” este un proiect susținut de guvernul flamand ca parte a planului de acțiune privind prevenirea risipirii a aproximativ 30% din alimentele care pot fi consumate în siguranță după data de expirare, care pot fi refolosite în alte scopuri sau care pot fi reprocesate în alte produse alimentare.


176 views0 comments